La felicità in cucina - Ricette per bambini con verdura e frutta

Di Paolo Ghiani

Buone, belle, colorate, saporite e soprattutto amiche della nostra salute.Le verdure e la frutta sono tutto questo.Usando i giusti accorgimenti possiamo renderle appetitose e mangiarle con più gusto. Sarà così facile portarle a tavola più spesso e renderle protagoniste della nostra dieta. Attraverso le ricette di questo libro grandi e piccoli possono scoprire che cucinare può diventare un momento di condivisione importante, di scoperta, di crescita e ...perchè no.... anche di divertimento

• Lingua: Italiano
• Editore: Youcanprint
• Data di uscita: 8 mag 2019
• ISBN: 9788831617574

Anteprima del libro

verdura

Introduzione

Per gli adulti....

Ho pensato a questo libro per condividere la mia esperienza in cucina con tutte le persone che amano letteralmente mettere le mani in pasta, cucinando e divertendosi allo stesso tempo.

Cucinare può diventare un'occasione per stare insieme, per scoprire le caratteristiche e le diversità degli ingredienti, creando così nuove preparazioni e ricette in base ai nostri gusti personali.

Il cibo è la nostra prima medicina, quello che mangiamo influenza positivamente (o negativamente) la nostra salute. Quindi è importante, con questa consapevolezza, cercare di avere un'alimentazione sana e naturale. Come? Integrando nella nostra dieta più frutta e verdura.

L’Organizzazione Mondiale della Sanità non ha dubbi, con un consumo adeguato di frutta e verdura cambierebbe la situazione mondiale delle malattie cardiovascolari.

Per i bambini....

La cucina è un posto magico, in cui creatività e fantasia possono dar vita a piatti nuovi e buoni....soprattutto.

Con le ricette che trovate in questo libro scoprirete che anche le verdure, con qualche piccolo trucco, possono diventare appetitose e facili da preparare.

Siate curiosi e scoprite cosa vi piace di più. Assaggiate sempre e allenate il gusto.

Sentite gli odori, controllate bene i colori e toccate senza paura di sporcarvi......è bello usare le mani.

Divertitevi a cucinare insieme agli adulti e non abbiate paura di sbagliare, se utilizzate i consigli che ci sono nel libro diventerete sempre più bravi.

Buon divertimento e...... buon appetito!!

Paolo Ghiani

Un ringraziamento particolare a Davide e Francesca per la loro disponibilità e pazienza.

Grazie anche ai piccoli cuochi Maia e Leo che mi hanno aiutato a mettere in pratica delle ricette e sono stati i protagonisti di alcune foto.

A mamma Maria che mi ha trasmesso l'amore per il buon cibo.

Grazie anche alla mia bella Orieta (con una solat).

Le ricette

Le ricette sono semplici da eseguire e con pochi ingredienti. Fate apposta per rendere verdura e frutta più appetitose e belle da portare a tavola.

Divise in 4 capitoli, uno per ogni stagione e con delle note a fine pagina dove ci sono piccoli consigli, caratteristiche nutrizionali e benefici per l'organismo.

Descrizione ricette:

Tempo di preparazione

comprende sia la preparazione che la cottura.

Livello

indica la difficoltà per realizzare la ricetta, ma non spaventatevi.

Età

non è un dato assoluto, aiuta solo ad avere un riferimento per valutare i bambini da coinvolgere nella preparazione.

Ingredienti e dosi

Ho cercato di semplificare la preparazione delle ricette facilitando il dosaggio. Senza bilancia....è più divertente e si impara a scoprire la ricetta in fase di lavorazione.

Qui trovate la tabella comparativa che può aiutare nelle proporzioni.

1 bicchiere ~ 250 ml / 120 g farina 00

1 cucchiaino da caffè ~ 5 grammi

1 cucchiaino da tè ~ 10 grammi

1 cucchiaio ~ 20 grammi

Attrezzatura

In cucina c'è bisogno di alcuni attrezzi per realizzare le nostre ricette

pentola - mestolo – cucchiaio - ciotola - carta forno – colino – teglia – paletta in silicone – frusta- ecc.

Se avete dei dubbi potete chiedere ad un adulto.

Ci sono anche dei simboli, per es. Ø è il diametro di pentole, padelle o ciotole.

Attenzione....per tutti i bambini!!!

L'igiene e la