La Cucina Tipica Mediterranea: Idee - Consigli - Trucchi Per Ricette Perfette

Di Campolo Anna

Sei alla ricerca di nuovi ingredienti o modi di cucinare? Ti incuriosisce la cucina di altri paesi ma allo stesso tempo sei anche un amante dei piatti tipici della cucina italiana mediterranea? Bene, in questo volume puoi trovare tutto ciò, antipasti, primi e secondi piatti della nostra cucina tradizionale italiana ma anche dei tanti piatti più tipici della cucina che appartiene ai paesi stanziati lungo le coste mediterranee che sono fuori invece dal nostro bel paese.

La cucina mediterranea non è infatti solo la più invidiata e copiata in tutto il mondo, questo perché include alimenti naturali come: pane, pasta, latte, carne, frutta secca e fresca, verdura, l’olio che assunti nelle proporzioni adeguate sono in grado tutti insieme di combinare il giusto apporto tra carboidrati, proteine e grassi tanto preziosi per il nostro benessere fisico ma è anche l’incontro di diverse culture e modi tradizionali di cibarsi dei popoli stanziati nei paesi del bacino del mar Mediterraneo.

Siete pronti dunque a fare un delizioso viaggio culinario alla scoperta delle ricette più tipiche ma anche di quelle più sorprendenti della cucina Mediterranea? Sarà un viaggio  stupefacente attraverso un tripudio di sapori autentici e genuini intorno alle coste del Mediterraneo.

• Lingua: Italiano
• Editore: Fivestars
• Data di uscita: 16 nov 2022
• ISBN: 9791222024295

Anteprima del libro

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Cucina Tipica Mediterranea

Idee - consigli - Kcal - Per ricette perfette

First published by Fivestars 2022

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First edition

Editing by Anna Campolo

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Contents

PREFAZIONE

LA CUCINA ABRUZZESE

LA CUCINA LUCANA

LA CUCINA MOLISANA

LA CUCINA PUGLIESE

LA CUCINA CALABRESE

LA CUCINA SICILIANA

LA CUCINA SARDA

LA CUCINA SPAGNOLA

LA CUCINA FRANCESE

LA CUCINA MAROCCHINA

LA CUCINA ALGERINA

LA CUCINA LIBICA

LA CUCINA LIBANESE

LA CUCINA EGIZIANA

LA CUCINA GRECA

PREFAZIONE

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LA CUCINA TIPICA MEDITERRANEA

Idee, consigli e trucchi per ricette perfette

La nostra cucina mediterranea è senza dubbio la più invidiata e copiata in tutto il mondo, questo perché non è solo buona ma include anche alimenti naturali come: pane, pasta, latte, carne, frutta, verdura e olio che assunti nelle giuste proporzioni sono in grado di combinare un ottimale apporto tra carboidrati, proteine e grassi tanto preziosi per il nostro benessere fisico. La cucina mediterranea che vi propongo è inoltre l’incontro di diverse culture e modi di cibarsi che appartengo all’Italia ma anche ai popoli che vivono nei paesi del bacino del mar Mediterraneo.

Siete pronti dunque a fare un delizioso viaggio culinario alla scoperta dei piatti più tipici della cucina Mediterranea? Sarà un viaggio davvero sorprendente attraverso un tripudio di sapori autentici e genuini intorno alle coste del Mediterraneo. La Cucina Tipica Mediterranea vi regalerà una nuova e interessante visione gastronomica diversificata, stimolante e stuzzicante, al suo interno troverete tante ricette illustrate con preziosi consigli, idee, tempi di preparazione e le calorie per ogni piatto per aiutarvi a realizzare ogni ricetta con successo. Antipasti, primi e secondi a base di carne, verdure e pesce ricchi di tanto gusto e profumi che ci hanno tramandato le nostre nonne, ma non solo…

Come anticipato infatti non andremo solo alla scoperta dei piatti più tipici intorno alle nostre coste Italiane ma anche a scoprire altrettante ricette classiche e rappresentative di paesi che si affacciano anch’essi sul Mediterraneo ma fuori dall’Italia. La cucina Mediterranea infatti non comprende solo le nostre bellissime regioni meridionali come: Basilicata, Abruzzo, Molise, Puglia, Calabria e Sicilia ma si estende fino alle coste di Spagna, Francia, Marocco, Algeria, Libia, Egitto, Libano e Grecia, tutti paesi che con noi condividono per storia e genuinità dei loro ingredienti piatti altrettanto gustosi e caratteristici.

Se anche a voi avete viaggiato attraverso almeno in uno dei paesi appena citati vi sarete probabilmente accorti di quanto la loro cucina sia spesso rassomigliante alla nostra. Non a caso i prodotti più consumati sulle coste Mediterranee di Spagna, Francia, Marocco, Algeria, Libia, Egitto, Libano e Grecia sono per inciso gli stessi che consumiamo anche noi regolarmente sulle nostre tavole, quali appunto: pesce, pomodoro, spezie, frutta secca e naturalmente l’olio di oliva. Del resto con questi paesi condividiamo spesso anche clima e talvolta anche il tipo di agricoltura. Ma anche le diverse dominazioni straniere che si sono succedute nei secoli tra questi paesi e l’Italia hanno contribuito ad influenzare molto la nostra cucina Italiana e viceversa.

Dunque come avrete ormai intuito la mia idea di Cucina Mediterranea include sia ricette provenienti dalle aree geografiche delle regioni del sud Italia che quelle di altri paesi fuori dal nostro bel paese. Impareremo quindi nuovi modi di cucinare e a utilizzare i tanti prodotti genuini di mare e terra che appartengono a tutti i paesi del bacino del mar Mediterraneo.

Buona lettura!

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LA CUCINA ABRUZZESE

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Iniziamo questo fantastico viaggio culinario intorno alla nostra bella Italia partendo dalla cucina Abruzzese. Quella Abruzzese è una cucina con delle radici contadine e pastorali fatta di piatti che spaziano dal pesce alla carne di agnello, di pecora e di castrato. Piatti dai sapori sinceri e genuini proprio come la sua terra.

Naturalmente non possiamo parlare di Abruzzo senza citare