tra le mete imperdibili dell’anno e grazie alla vivace scena gastronomica locale nel corso di questi anni ha confermato il talento di chef-imprenditori come Caterina Ceraudo, Nino Rossi, Luca Abruzzino, Antonio Biafora e altri ancora. Adesso pare arrivato il momento di occuparsi anche di quanto succede in ambito pizza. Pur in assenza, soprattutto riguardo alla tonda, di una vera e propria tradizione regionale – che è invece fatta soprattutto di focacce e panzerotti come parte dell’offerta di rosticceria – sono diversi gli indirizzi interessanti da segnare, in particolare sul versante ionico, grazie
