brutto ma BUONO

Gelato allo yogurt greco

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

YOGURT GRECO 500 ml
ZUCCHERO 150 g
PANNA FRESCA LIQUIDA 350 ml

PER GUARNIRE

CONFETTURA DI CILEGIE
MIRTILLI

UNITE in una ciotola la panna e lo zucchero, mescolateli con le fruste elettriche o, in alternativa, a mano energicamente, in modo da amalgamare gli ingredienti e ottenere un composto liscio.

VERSATE anche lo yogurt e continuate ad amalgamare bene il tutto. Trasferite il composto in un contenitore e mettetelo nel freezer.

DOPO UN’ORA mescolate il composto con un cucchiaio e riponetelo nuovamente nel freezer. Ripetete questa operazione ogni ora, per quattro ore, in modo che il gelato si solidifichi mantenendo una consistenza cremosa.

TRASFERITE il gelato ottenuto nelle coppette e guarnite con confettura alle ciliegie e mirtilli.

CAMBIA IL GUSTO

Al posto dello yogurt bianco, potete utilizzarne uno alla vaniglia o al caffè, perfetto in abbinamento alla liquirizia. Per cambiare potete anche servire la spuma di