Classica con Brio
Con funghi porcini ed erbe aromatiche
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
FILETTO DI MANZO 4 fette da 150 g—FUNGHI PORCINI 4—AGLIO 3 spicchi— OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA — BURRO —ERBE AROMATICHE (ROSMARINO, PREZZEMOLO, TIMO)
PREPARATE l’olio aromatizzato all’aglio e alle erbe aromatiche. In una ciotolina, versate due cucchiai di olio evo, lo spicchio d’aglio tagliato a fettine e un cucchiaio di erbe aromatiche tritate. Lasciate riposare per circa 30 minuti.
bene le fette di carne, privandole delle nervature e del grasso. Poi procedete alla
