Il cibo degli dei tra verità e leggenda

, già presente nell’America centro meridionale più di 6000 anni fa, produce frutti europei non seppero capire da subito cosa quella pianta rappresentasse per gli indigeni e il valore dei suoi frutti. E probabilmente non avrebbero mai potuto immaginare la fortuna (anche economica) che il cioccolato avrebbe avuto nella storia gastronomica dei secoli a venire, purché all’amara bevanda venisse aggiunto semplicemente… un po’ di zucchero.