Lasagna infinita
Dec 28, 2020
2 minuti
chef Theo Penati
heo Penati ha sempre avuto una grande passione per la ristorazione, contribuendo con la sua inventiva allo sviluppo delle aziende di famiglia. La sua è una ricerca continua, iniziata durante gli anni di formazione tra Londra e Tokyo, dove ha svolto continui approfondimenti sul modo di trattare le materie prime. Dai progetti per l’ecosostenibilità, all’attenzione per la cucina
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