Lasagna infinita
chef Theo Penati
heo Penati ha sempre avuto una grande passione per la ristorazione, contribuendo con la sua inventiva allo sviluppo delle aziende di famiglia. La sua è una ricerca continua, iniziata durante gli anni di formazione tra Londra e Tokyo, dove ha svolto continui approfondimenti sul modo di trattare le materie prime. Dai progetti per l’ecosostenibilità, all’attenzione per la cucina
