I danni della caccia fuorilegge
è un predatore “opportunista” che ripulisce le nostre campagne dai roditori ma non disdegna qualche lepre e qualche fagiano, la cosiddetta fauna “di interesse venatorio”. Questo è
Ricette
Dalla Germania, paese natale del vino Kerner, una ricetta a base di pesce originaria di Amburgo. La Finkenwerder Scholle è una sogliola ripassata in padella e accompagnata da dadini di pancetta. Nella nostra versione usiamo la platessa e lo speck alt
