LA PREPARAZIONE DI UN COCKTAIL inizia sempre con una storia. E alcune ci fanno sentire già un po’ in vacanza. Plasmati dalle mani di esperti bartender, i drink che qui raccontiamo in un tour multisensioriale tra città (quella di Milano) e lago (quello di Como) rappresentano una nuova ondata di creatività e sperimentazione al pari di quella che gli chef mettono in scena ai fornelli dei ristoranti lombardi da oltre un decennio.
I cocktail di questa estate italiana hanno blocchi di ghiaccio puri come cristalli e schiume morbide come velluto, al naso rilasciano aromi che rievocano i profumi polinesiani e hanno ingredienti degni di menù stellati: granelli di sale nero dell’Himalaya, fiori d’ibisco di terre tropicali, un cucchiaio di sorbetto ai limoni di Sorrento, una punta di meringa montata a neve. e la vista su bucolici scorci del Lago di Como, territorio di ancestrale bellezza che per secoli ha ispirato poeti e registi e oggi i nuovi viaggiatori che, a volte, qui scelgono di restare.
