Ricette svuotafrigo

PESCE IN SCATOLA

Alcune ricette per non sprecare il pesce in scatola, che nel perido estivo viene assai utilizzzto come condimento per insalate e primi piatti freddi. Ecco alcune proposte alterative e sfiziose per consumarlo e vuotare il frigo

TONNO

Esistono diverse specie di tonno: la più pregiata è senz’altro quella del tonno rosso del Mar Mediterraneo. La qualità “pinna gialla”, il cui nome deriva dalla caratteristica colorazione gialla presente sulla punta delle pinne, invece, è quella che troviamo comunemente in scatola. Il tonno in scatola, specie se al naturale, è privo di grassi saturi e assicura un ottimo apporto proteico. Versatile e gustoso, il tonno si presta a numerose preparazioni in tutte le stagioni. Lo si può assaporare in piatti sia cotti che crudi. Provatelo come ripieno nelle zucchine al forno