COLTO e mangiato

Arance

In Italia se ne coltivano diverse varietà, suddivise in bionde (Navelina, Washington Navel, ovale) e rosse (Rossa Sicilia: mora, sanguinello e tarocco), che si differenziano anche nella polpa. Si distinguono inoltre per il loro impiego: da spremuta, succose e dolcissime, e da tavola, dalla buccia carnosa, meno succose, ma altrettanto dolci, e infine l’arancia amara, impiegata per l’estrazione di olio essenziale e per la preparazione di liquori e marmellate.

L’arancia è un ottimo ingrediente, non solo per realizzare dolci, ma anche in accompagnamento a carne e pesce, nei primi piatti e nelle insalate invernali.

BENEFICI E PROPRIETÀ

✔ SONO RICCHE DI CAROTENOIDI

✔ FONTE IMPORTANTE DI VITAMINE COME LA C, B1, B9

✔ CONTENGONO SALI MINERALI (POTASSIO E CALCIO)

✔ BUONA FONTE DI FIBRE, IN PARTICOLARE PECTINA, CELLULOSA, EMICELLULOSA E LIGNINA

✔ FAVORISCE IL CORRETTO ASSORBIMENTO DEL FERRO

Orangette

ingredienti per 4 persone

succo d’arancia filtrato olio E.V.O.