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  • Cotto e Mangiato

    Le ricette dello chef ANDREA MAINARDI

    Jul 05, 2022 3 minuti

    Cuoco, conduttore televisivo e ristoratore Andrea Mainardi ha lavorato per 3 anni nella brigata di Gualtiero Marchesi al Ristorante Albereta con lo chef Andrea Berton. A marzo 2010 apre a Brescia il suo ristorante: Officina Cucina, con un solo tavolo che può ospitare fino a 10 persone. Nel 2012 nell’East Side di NewYork apre The Bowery Kitchen, ristorante-bar dove vengono proposti piatti e vini tipici italiani. Da maggio 2019 lavora conTessa Gelisio a Cotto e mangiato su Italia 1.

    andreamainardiofficial

    Andrea Mainardi Official

    Polpette fritte di carne mista

    ingredienti per 2 persone

    carne macinata mista di maialeuova aglio

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