Cotto e Mangiato

Incredibili Menù di primavera

alla sfoglia alle idee per i momenti conviviali da trascorrere all’aperto, con Cotto e mangiato Il Menù si prospetta un mese ricco di novità da sperimentare in cucina.

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Un Invito Per l'aperitivo
salsa allo yogurt: yogurt greco 500 g - Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g - aceto balsamico 2 cucchiai - mandorle pelate 4 - gherigli di noci 4 - prezzemolo 1 mazzetto - paprica salsa al prezzemolo: prezzemolo 100 g - olio E.V.O. 100 g - acciughe
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COLTO E Mangiato Carciofi
Disponibili in più periodi dell'anno, vengono raccolti da marzo a giugno, ma ci sono anche varietà rifiorenti che vengono colte tra ottobre e novembre e poi, dopo una pausa invernale, di nuovo a maggio. Possiamo trovare carciofi spinosi e inermi, e c
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Cotto e Mangiato
DIRETTORE RESPONSABILE Andrea Delogu COORDINATORE EDITORIALE Luca Turchi PROGETTO EDITORIALE E GRAFICO Zampediverse® REDAZIONE Emanuele Zambon Camilla Assandri Cecilia Rosi HANNO COLLABORATO Tessa Gelisio, Luca Turchi, Daniela Di Matteo, Dott.ssa Ros

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