uello per zucchero, creme e lievitati è un colpo di fulmine che Christian Marasca ha sperimentato in seconda battuta, dopo gli studi scientifici e l’inizio dell’università che ha lasciato nel 2013. Nato a Roma nel 1993, ha deciso di spostarsi più a nord, per studiare pasticceria all’Alma di Gualtiero Marchesi e poi apprendere i
