Bistecche di picanha con insalata di carciofi e senape
La è un taglio anatomico del bovino ricavato dalla parte posteriore (nella coscia) tra lo scamone e la sottofesa (infatti la picanha è proprio la punta
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La è un taglio anatomico del bovino ricavato dalla parte posteriore (nella coscia) tra lo scamone e la sottofesa (infatti la picanha è proprio la punta
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