Cotto e Mangiato

Lasagnette di coniglio di Theo Penati

VERSIONE CLASSICA

Tagliate il coniglio a bocconcini piccoli.

Sbollentate in acqua salata i fogli di lasagne fresche all’uovo per ammorbidirle.

saltare i bocconcini di coniglio in una padella con un filo di olio, aglio e rosmarino; nel

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