Pomodori gratinati
ingredienti per 4 persone
pomodori grandi e maturi 4 - pangrattato 100 g - Parmigiano Reggiano o Grana Padano grattugiato 50 g - aglio 1 spicchio - prezzemolo fresco tritato 2 cucchiai - sale - pepe - olio E.V.O.
Tagliate a metà i pomodori, scavateli all'interno eliminando i semini, salateli leggermente e metteteli capovolti a rilasciare l’acqua. Nel frattempo, mescolate