la variante: sorpresa
Nascondete al centro delle palline, una piccola “sorpresa” come ad esempio una nocciola tostata.
Bon bon di ricotta e zucchero al cocco
ingredienti per 16 bon bon
ricotta 200 g - zucchero 30 g - farina di cocco (o cocco rapè) 50 g + q.b.
Montate, in una ciotola capiente, la ricotta ben scolata con lo zucchero, aggiungete la farina di cocco e mescolate bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto morbido ma modellabile.
Create tante palline della dimensione di una noce, aiutandovi con le mani leggermente inumidite, fatele poi rotolare in altro cocco posizionato su un piatto e disponetele su un vassoio ricoperto di carta forno.
Fate solidificare almeno 1 ora in frigorifero prima di servire i bon bon.
Torta senza glutine mela e cioccolato
