iore simbolo dell’estate, il girasole è una pianta originaria delle Americhe della famiglia delle ed è caratterizzata da una notevole infiorescenza che, come il nome comune del fiore sottolinea, segue i movimenti del sole abbassandosi “a testa in giù” ogni qual volta questo tramonta. Anche il suo binomio scientifico (proposto da Linneo nella pubblicazione del 1753) è legato a tale peculiarità e deriva dalla crasi delle due parole greche (sole) e (fiore) in aggiunta al termine che, invece, specifica il suo ciclo biologico che è appunto annuale. Sembra che in Perù il girasole sia stato coltivato fin dal 1000 a.C. e che per la popolazione degli Incas fosse la dal titolo .
