n tuono nel cuore della notte, la voce di papà che richiama tutti all’ordine, le corse giù dalle scale e gli sforzi per tirare gli immensi teli per proteggere dalla pioggia il prezioso aglio bianco lasciato ad asciugare sulla paglia nell’aia di casa. Questi sono i ricordi dei fratelli Francesco e Mauro Delfanti che a Monticelli d’Ongina, nel cuore rigorosamente fatta a mano come vuole la tradizione.
