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Mini crostatine salate con spinaci e hummus di ceci&erbe
ingredienti per 10-12 crostatine
pasta frolla salata pronta 1 rotolo - spinaci freschi (o surgelati) 500 g - Hummus Ceci&Erbe NOA 175 g - ricotta 200 g - uovo 1 - olio E.V.O. -sale - pepe nero
Ammorbidite in una padella con un filo d’olio gli spinaci e fateli cuocere per 10 minuti circa. Lasciateli raffreddare, strizzateli e poi tritateli grossolanamente.
In una ciotola a parte unite l’Hummus Ceci&Erbe NOA e amalgamatelo con la ricotta fresca e l’uovo, regolate di sale e pepe. Unite anche gli spinaci, mescolate bene.
Srotolate la pasta frolla salata e, aiutandovi con un coppapasta