Mini aspic con verdurine sottaceto
ingredienti
cosce di pollo 2 (400 g circa) - uova 2 - peperoni sottaceto 50 g (scolati) - cipolle sottaceto 50 g (scolati) - pisellini precotti 50 g - carotine precotti 50 g - agar agar 5 g (per 1 litro di brodo) - aceto bianco 10 ml - sale
le cosce di pollo in acqua salata e fatele bollire per
