olgarmente chiamata anche , una delle fave italiane più apprezzate del nostro paese, la Melonia, viene coltivata nella Provincia di Foggia, in quel della regione storico-geografica della Daunia e precisamente nella fascia dell’Alto Tavoliere delle Puglie. Ed è proprio nei dintorni del paese di San Paolo di Civitate che, secondo alcune fonti, già dall’800 vi erano di fave. D’altronde l’intero Tavoliere delle Puglie fin dall’età romana è stato vocato all’agricoltura, soprattutto cerealicola. Inclinazione che poi dal Medioevo è stata per secoli quasi del tutto abbandonata trasformando la zona in terreno di transumanza infestato dalla malaria a causa dell’abbandono della regolamentazione fluviale, fino alla bonifica di epoca fascista. Oggi il Tavoliere, ovvero la seconda pianura italiana più grande per estensione dopo quella Padana, è centro italiano della cerealicoltura, per questo soprannominato “granaio d’Italia”, ma anche luogo di diverse cultivar di legumi (come, appunto, le fave), barbabietole e pomodori. Gli oliveti e i vitigni, inoltre, sono tra le più grandi risorse di
