CORSICA
I VITIGNI
Delle oltre 40 uve autoctone della Corsica, le più importanti per i vini rossi sono il rustico niellucciu, imparentato con il sangiovese toscano, e lo sciacarellu, una varietà elegante la cui elevata acidità lo rende adatto all’invecchiamento. Il vermentino (localmente chiamato vermentinu) fu probabilmente portato sull’isola dalla Grecia a opera dei Fenici, nel 570 a.C., ed è l’uva utilizzata per la maggior parte dei bianchi. Circa un terzo dei vigneti della Corsica sono ora coltivati a niellucciu, con sciacarellu e vermentino che rappresentano un altro 15% ciascuno.
LE AZIENDE VINICOLE
CLOS D’ALZETO
Una delle cantine più accoglienti dell’isola, Clos d’Alzeto, nella regione di Ajaccio sulla costa occidentale, produce anche un ottimo olio d’oliva. Il loro Moretelle merita, da solo, il viaggio. (closdalzeto.com)
DOMAINE COMTE ABBATUCCI
Vicino ad Ajaccio, sulla costa occidentale, l’azienda di Jean-Charles Abbatucci promuove da una generazione i vini ottenuti da uve autoctone dell’isola. (domaine-abbatucci.com)
DOMAINE ANTOINE ARENA
Antoine Arena produce vini genuini e biodinamici nella sua tenuta, un modello nel suo genere.
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