RISTORANTI
Lo stile raffinato dell’Armani Bamboo Bar
l’Armani/Ristorante rappresenta la quintessenza della classe e della ricercatezza, estetica e gastronomica. Situato al settimo piano dell’, propone una cucina dalle molteplici e inaspettate sfumature, che celebra la tradizione culinaria italiana rivisitandola con garbate pennellate di impronta contemporanea e internazionale. “Cerco di trovare il giusto equilibrio tra tradizione e sapori dal mondo. […] Ecco che nel menu alla carta possiamo trovare un, Executive Chef di Armani/Ristorante e Armani/Bamboo Bar. Quest’ultimo è l’elegante lounge bar dell’hotel, dove concedersi un pranzo informale, un aperitivo o un dopocena godendo di una meravigliosa vista panoramica sullo skyline meneghino, grazie alle ampie vetrate a doppia altezza. Anche al Bamboo Bar vigono la stessa superba qualità delle materie prime e l’accuratezza delle preparazioni che contraddistinguono il ristorante. In particolare, degno di nota è il nuovo menu “Crudo”, ideato dallo chef giapponese . Disponibile a pranzo e a cena, rappresenta una deliziosa alternativa che va ad affiancarsi al consueto menu. Protagonista principale è il pesce, , in bilico tra suggestioni asiatiche e note mediterranee. Per esempio: il caviale servito con blinis al grano saraceno e panna acidula all’erba cipollina; oppure, la selezione di ostriche Igp “Amélie”, scalogno e aceto rosso di Volpaia. Proposte fresche e stuzzicanti a cui abbinare un eccellente drink scelto dalla lista “Capsule Collection”, pura espressione della creatività e della finezza firmate Armani.
