Ristorante Re Santi e Leoni
che vuole esaltare ogni materia utilizzata, ingredienti ricercati per creare piatti creativi. A far vivere questa concezione della cucina “semplice” di Re Santi e Leoni è lo chef Luigi Salomone, che pone alla base della sua proposta gastronomica la tradizione, la conoscenza personale e la contaminazione: ogni ingrediente deve essere riconoscibile e rappresentare nel piatto un “concetto” legato a un ricordo, un’esperienza,
