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  • Cotto e Mangiato

    SCUOLA di Cucina

    Oct 06, 2020 1 minuto

    Peposo, succulento spezzatino toscano

    4 ORE

    Con un coltello bene affilato, tagliate la carne a cubetti, cercando di ottenere pezzi regolari, tutti della stessa dimensione. Non eliminate il grasso in eccesso, che dà più sapore alla pietanza.

    Mettete la carne a marinare

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