L’eccellenza della pasta trafilata in oro
ATTIVITÀ IN CIFRE
122 gli anni di vita dell’azienda avviata nel 1898 da Luigi Verrigni per rifornire le nobili famiglie di Rosburgo, oggi Roseto degli Abruzzi.
45 i gradi all’interno dei camerini mobili dove la pasta viene lasciata essiccare lentamente con una durata che può arrivare fino a tre giorni in base ai diversi formati.
anno in cui l’azienda mette a punto insieme a Ettore Bocchia, uno dei massimi esperti di cucina molecolare in Italia, lo Spaghetto al Volo che
