Classica con Brio

Mantecato alla veneziana

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

STOCCAFISSO AMMOLLATO 600 g — LATTE INTERO 500 ml — PANNA FRESCA 600 ml — VINO BIANCO 100 ml — OLIO EXTRAVERGINE 250 ml — CIPOLLA BIANCA 1 — PREZZEMOLO — MAGGIORANA — FINOCCHIETTO — SALE E PEPE

TAGLIATE la cipolla a striscioline molto fini. Quindi, fatela rosolare a fuoco dolce in una casseruola bassa e larga con 50 ml di olio extravergine d’oliva.

e tritate il prezzemolo, la maggiorana e il finocchietto. Quindi, passate