a TAVOLA in 30 minuti
Crostini con mousse di pesce
ingredienti per 4 persone
pesce bianco (tipo branzino, orata, sogliola, nasello) 2 filetti - patate lessate e pelate 100 g - pane per crostini q.b. - aglio 1 spicchio - vino bianco ½ bicchiere - formaggio spalmabile q.b. - salsa rosa q.b. - maionese q.b. - prezzemolo - olio E.V.O. - sale
Tagliate il pane a fette per i crostini. Rosolate in una padella l'aglio con un filo d'olio e disponetevi i filetti di pesce con un pizzico di sale. Fate cuocere i filetti di pesce prima dal lato
