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  • Cotto e Mangiato

    a TAVOLA in 30 minuti

    Nov 02, 2021 4 minuti
    con le ricette di Tessa Gelisio

    Sfogliatine ai funghi

    ingredienti per 4 persone

    funghi freschi 350 g - scalogno 1 - pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo - Grana Padano grattugiato 100 g - panna liquida 200 g - olio E.V.O. - prezzemolo q.b. - aceto balsamico q.b. - sale - pepe

    Stendete la pasta sfoglia a uno spessore di 5 mm e bucherellatene il fondo. Dividete la pasta sfoglia in quadrati e cuocetela in forno per 10-15 minuti a 180°C. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli in fettine sottili. Tritate lo scalogno e fatelo dorare in una casseruola con un filo d’olio. Unite i funghi e fateli rosolate per circa

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