Tecniche in cucina Essiccazione dei FUNGHI PORCINI
Oct 05, 2021
2 minuti
I 5 FUNGHI PIU’ COMUNI PER L’ESSICCAZIONE
FINFERLI: denominati anche Galletti o Cantarelli, hanno un sapore deciso e sono adatti per preparare salse, umidi o accompagnare pietanze a base di carne. La carne è bianca e soda, il gusto leggermente dolciastro.
conosciuto come il “tartufo dei poveri”, è
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