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  • Cotto e Mangiato

    + gusto - spesa

    Dec 07, 2021 2 minuti

    Fettuccine Alfredo

    ingredienti per 4 persone

    fettuccine all’uovo 320 g - Parmigiano Reggiano grattugiato 220 g - burro 150 g - sale - pepe - prezzemolo (facoltativo)

    Cuocete le fettuccine molto al dente (1 minuto e mezzo circa). Contemporaneamente fate sciogliere il burro in un’ampia padella antiaderente a fiamma dolce. Scolate le fettuccine direttamente nella padella con il burro, aggiungete

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    latte fresco intero 500 mlsemolino 180 guova 4ricotta vaccina 250 gzucchero 230 gacqua 400 mlarancia non trattata 1 limone non trattato 1cannella 1 bastoncinoburro 50 g + q.b.sale zucchero a velo q.b. Versate il latte, l’acqua, un pezzetto di scorza

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