Nel regno “stellato” di Caterina Ceraudo

della Guida Michelin come Donna Chef dell'anno e da allora Caterina Ceraudo, del ristorante dell’azienda agricola di famiglia Dattilo, vive nella consapevolezza di dover lavorare e impegnarsi per meritarsi ogni giorno questo premio che vede come un punto di partenza, non di certo di arrivo. «Nasco da una famiglia di agricoltori e ho sempre avuto un contatto con la natura molto forte e di conseguenza una sensibilità innata nel riconoscere prodotti di alta qualità» ci ha spiegato Caterina «per questo quando sono entrata come Chef da Dattilo ho