Cotto e Mangiato

PASTICCERIA BUDINI ALLA FRUTTA

BUDINO al cioccolato bianco e lamponi

ingredienti per 4 persone per i budini

mascarpone 200 g
cioccolato bianco 80 g
zucchero 80 g
colla di pesce 10 g
panna fresca da montare 50 g
latte fresco intero 50 g (tiepido)
estratto di vaniglia
½ cucchiaino

per la salsa ai lamponi

lamponi zucchero semolato

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