Il ricettario di gioricette: Ricette cucina italiana
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Anteprima del libro
Il ricettario di gioricette - Giovanna Di Francesco
IL RICETTARIO DI GIOVANNA
Ricette semplici e veloci da realizzare in pochi minuti
Giovanna Di Francesco
Tavola dei Contenuti - TOC
Biscotti alle mandorle
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Polpette sfiziose
Punti di riferimento
Biscotti alle mandorle
I biscotti alle mandorle sono dei dolci siciliani di assoluta bontà, perfetti da gustare in ogni momento della giornata; si mantengono a lungo ben chiusi in un contenitore di latta o plastica.
Ingredienti
Preparazione
Unite la farina allo zucchero, lasciandone da parte un cucchiaio e mescolate.
Sbattete leggermente gli albumi, aggiungete l'essenza, unirli al composto, amalgamate bene.
Con una sacca a poche formate dei biscotti che verranno adagiati su una placca ricoperta da carta forno.
Al centro di ogni biscotto mettete una mandorla o una ciliegia candita.
Lasciate riposare i biscotti in frigo per 1 ora.
Cospargete i biscotti con zucchero semolato.
Infornate in forno già caldo a 160° per 10 minuti.