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  • Cotto e Mangiato

    COLTO e mangiato I pomodori

    Jun 07, 2022 5 minuti

    BENEFICI E PROPRIETÀ

    ✔ FONTE DI POTASSIO E FOSFORO
    ✔ RICCHI DI VITAMINA B, D, E E K
    ✔ CONTENGONO LICOPENE (SOPRATTUTTO NELLA BUCCIA), UN ANTIOSSIDANTE DALL’AZIONE ANTINFIAMMATORIA
    ✔ STIMOLANO LA DIURESI GRAZIE ALLA RICCHEZZA D’ACQUA CONTENUTA
    ✔ RICCHI DI FIBRE CHE STIMOLANO LA MOTILITÀ INTESTINALE

    Frittelle di pomodoro

    ingredienti per 4 persone

    pomodorini ciliegini o pomodoro
    a grappolo 350 g
    farina 0 180 g
    uova 2
    cipolla ½
    menta o basilico 1 mazzetto
    sale
    pepe
    olio di semi per friggere

    Sbattete le uova in una ciotola, unite la farina setacciata e amalgamate fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.

    Lavate i pomodorini, eliminate i semi e tagliateli in cubetti.

    Tritate finemente la cipolla e ponetela nella ciotola con la pastella insieme ai pomodorini.

    Unite la menta tritata o il basilico, salate e pepate a

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