In vino Veritas

Ribolla Gialla

lcuni attribuiscono il nome di questo vitigno all’aggettivo latino “rubeolus” cioè “rosseggiante” e questo perché in famiglia esiste anche un clone rosso detto Schioppettino (o se vi trovate in Slovenia), altri ritengono che derivi dal fatto che l’elevata concentrazione di acido malico presente nell’uva portasse anticamente a una in friulano o in sloveno), grazie soprattutto ai trasporti marittimi della Serenissima, si era espanso anche fuori dalla sua zona di origine, localizzata tra le provincie di Udine e Gorizia, il Carso e l’Istria.