DIFFICILE
140 MIN + 16 ORE DI RIPOSO
120 MIN
20 MIN
INGREDIENTI PER 40 MACARON
• farina di mandorla 200 g
• zucchero a velo senza amidi aggiunti 200 g
• acqua 50 ml
• zucchero semolato 200 g
• albumi pastorizzati 150 g
PER LA GANACHE AL MASCARPONE, CAFFÈ E CIOCCOLATO BIANCO
• cioccolato bianco (preferibilmentegocce)• mascarpone• zucchero a velo
