Dieta Paleo: Gustosi piatti paleo che manterranno alti i livelli di energia

Di Caleb Simmons

Questo libro è una risorsa per chiunque sia interessato alla Paleo, dai Paleo dietisti principianti ai veterani. Tutte le informazioni di cui devi essere a conoscenza a proposito della Dieta Paleo, i suoi benefici, le regole che determinano cosa puoi o non puoi mangiare e le ricette Paleo-friendly sono concentrate in questo libro facile da leggere.

In particolare questo libro è anche per coloro che conducono uno stile di vita frenetico. Anche se seguire la Dieta Paleo è di alta priorità, ci sono milioni di cose da fare sulla tua lista. Stai cercando delle ricette salutari, facili e veloci che non richiedono ore in preparazione e cottura? Questo libro è quello che fa per te.

Seguire la Dieta Paleo aiuta a migliorare la digestione, previene il Morbo di Crohn, il reflusso gastroesofageo, l’ulcera gastrica e l’ernia. Con la Dieta Paleo il tuo corpo assorbirà meglio i nutrienti dal cibo e preverrà i sintomi delle malattie legate allo stile di vita.

• Lingua: Italiano
• Editore: BadPress
• Data di uscita: 6 apr 2023
• ISBN: 9781667454221

Anteprima del libro

Caesar Salad

2 cuori di lattuga romana tagliata grossolanamente

⅓ di tazza di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fettine sottili

½ tazza o più, a piacere,  di Caesar Dressing

Unire insieme la lattuga, la cipolla e la salsa in una grande insalatiera.

Aggiungere più salsa, a piacimento e servire immediatamente.

Salsa di mele fatta in casa

2 mele Gala, sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti

2 mele Golden Delicious, sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti

¾ tazza d'acqua

2 bastoncini di cannella

¼ cucchiaino di sale marino fine

1.

Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola, assicurandosi di immergere i bastoncini di cannella sotto le mele

Cuocere a fuoco medio per 20 minuti, facendo attenzione a non bruciare la salsa, fino a quando le mele non saranno tenere e cotte all’interno.

Rimuovere dal fuoco.

2.

Schiacciare con uno schiacciapatate fino alla consistenza desiderata e mescolare bene per incorporare ogni liquido.

In alternativa, mettere il composto in un frullatore per ottenere una salsa più fine.

AbbinamentiUsare con Maiale alla Cannella & Salsa di Mele (sopra), o per un semplice

Biscotti al Dulce de Leche ed Anacardi

Tempo di preparazione: 30 min, più tempo di raffreddamento • Tempo di cottura: 25 min • Resa: 10 porzioni

Ingredienti

Dulce de Leche (vedi la ricetta seguente)

¾ tazza di anacardi tostati, divisi

½ tazza di farina di mandorle

2 cucchiai di zucchero di palma da cocco biologico

1 cucchiaino di polvere di maranta

¼ cucchiaino di sale

1 uovo

5 cucchiai di burro pastorizzato non salato, ammorbidito

½ cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

1  Preriscaldare il forno a 180°c.

Foderare una teglia con la carta da forno.

2  Usando un mixer, frullare ½ tazza degli anacardi finché non diventano di