INIZIAMO
1) Mettete l’uvetta a bagno in un mix acqua-marsala.
2) Lavate e sbucciate le mele, tagliatele in pezzetti e mettetele in una padella antiaderente (capiente) con lo zucchero semolato, fate cuocere a fiamma medio-alta per qualche minuto, aggiungete i pinoli, l’amido di mais sciolto nel succo di limone, la scorza di quest’ultimo e l’uvetta ben strizzata, alzate leggermente la fiamma e date un’ultima spadellata. I
