arla spesso per immagini e metafore ad effetto Paolo Ciapparelli, l’uomo che incarna la storia più autentica del (la millenaria struttura rudimentale parzialmente in muratura in cui si produce il Bitto in alpe) che potrebbero costituire le tappe di una vera via turistica sulle Orobie”. Insomma il Bitto si garantisce un futuro valorizzando e comunicando (anche in Inglese) il proprio passato.
