Marco Bolasco è stato in Molise, sulle colline sopra Agnone, per provare Locanda Mammì, un’accogliente casa di campagna con una cucina attuale, concreta e identitaria.

, in Molise, quasi un claim: “Il Molise non esiste”. In effetti questa piccolissima regione italiana, la seconda per ridotte dimensioni dopo la Valle d’Aosta, nata solo cinquant’anni fa (nel 1970, dopo la separazione dagli “Abruzzi”) risulta ancora oggi sconosciuta ai più e poco