Dicembre Editoriale

contenuti di questo numero sono intrisi di spirito conviviale ancor più di quanto recitino gli “strilli” di copertina. Per cominciare, le sono di per sé stesse piatti tradizionali dei giorni di festa, quando consumare un pasto assieme, in famiglia o con, non necessariamente con materie prime di pregio ma allegri e gustosi, come la porchetta o la cima alla genovese; oppure nel riciclo degli avanzi riproposti con un rivestimento di (nella rubrica Svuotafrigo) che li rende perfetti da aggiungere alle ricette per gli aperitivi che vi proponiamo questo mese; ed ancora nelle che vi raccomandiamo per arricchire i pandori ed i panettoni tradizionali con un tocco personale; nelle famosi, come la ratatouille del topolino Remy o la mousse di Juliette Binoche in Chocolat o i rigatoni con la pajata del Marchese del Grillo (ma i rigatoni ai tempi di Pio VII Chiaramonti esistevano già? Sicuramente non con l’aspetto attuale).