Classica con Brio
Aug 04, 2020
4 minuti
Polpettine di maiale alla salsa barbecue
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
POLPA DI MAIALE MACINATA 450 g — SALSICCIA 150 g — GRANA PADANO 60 g, grattugiato — PANCARRÈ 2 fette — UOVA 2 — BIRRA CHIARA 150 ml — SALSA BARBECUE 3 cucchiai — AGLIO 1 spicchio — FARINA — LATTE — NOCE MOSCATA — PREZZEMOLO — OLIO EVO — SALE E PEPE
la crosta delle fette di pancarrè e mettetele a bagno nel latte per 10 minuti. Sgranate la salsiccia e disponetela in una ciotola. Aggiungete la carne macinata, il formaggio, il pancarrè strizzato e sbriciolato, le uova,
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