Cotto e Mangiato

Classica con Brio

Davide Petrini Un pescatore in cucina

Chef del ristorante “Il pesce pazzo” di Varazze

Spiedini ricetta classica

INGREDIENTI PER 8 SPIEDINI

LONZA 800 g, a tocchetti
ZUCCHINA 1
CIPOLLA ROSSA 1
PEPERONE ROSSO 1
PEPERONE GIALLO 1

PER CONDIRE

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
SALE GROSSO
PEPE FRESCO
SUCCO DI LIMONE A PIACERE

LAVATE accuratamente tutte le verdure e tamponale con un panno pulito.

 il peperone rosso e quello

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