EDITORIALE Ottobre

l non invecchia mai, semplicemente si disidrata, per questo non deve mai essere buttato,. È buono non soltanto per il palato, ma anche per l’ambiente, perché . Vi proponiamo allora diverse ricette semplici e creative per riutilizzare il pane avanzato. In questo numero diamo poi spazio alla regina dell’autunno, la , ingrediente che si presta a essere declinato in pietanze capaci di stupire anche i commensali più esigenti. Tante anche le ricette che hanno come protagonista un prodotto tra i più amati, il , perfetto per trovare l’energia necessaria ad affrontare la nuova stagione.