Culurgiones all’ogliastrina con ragù di pecora sarda, basilico liquido, crema di pecorino Fiore Sardo DOP tartufata e tartufo nero di Laconi
Apr 27, 2021
1 minuto
Difficoltà: alta
Tempo: 3 ore e mezza
Ingredienti per 4 persone Per i culurgiones:
200 g semola di grano duro rimacinata acqua tiepida
1 pizzico di sale
300 g patate
50 g pecorino Fiore Sardo DOP
6 foglie di menta
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