costanti, una lunghezza di duecento metri occupata da scaffali colmi di caci, più una sala degustazione di 15 mq dove fermarsi ad assaggiare formaggi, birre e cioccolato – anche in abbinamenti insoliti – prima di fare eventuali scorte. A San Lorenzo di Sebato, borgo della Val Pusteria poco distante da Brunico, quello che era nato tra le due guerre mondiali
