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  • Cotto e Mangiato

    COLTO e mangiato Cipolla di Tropea

    Oct 05, 2021 5 minuti

    Schiacciata veloce alle cipolle

    ingredienti per 4 persone

    farina 00 250 g
    lievito istantaneo per torte salate 8 g
    acqua fredda 140 ml
    cipolle 3
    olio E.V.O.
    sale 5 g

    Mettete in una ciotola la farina, il lievito istantaneo, l’acqua e un filo d’olio. Iniziate a impastare e poi aggiungete il sale, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

    Lasciate riposare il panetto a temperatura ambiente e nel mentre tagliate le cipolle a rondelle non troppo sottili.

    Stendete l’impasto in una teglia ben oliata (30x40 cm). Versatele l’olio e distribuitelo su tutta la superficie, poi posizionatevi le rondelle di cipolle.

    Condite con un pizzico di sale e fate cuocere nel forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa 25 minuti. Lasciate intiepidire la schiacciata e poi servitela.

    BENEFICI E PROPRIETÀ

    ✓ CONTIENE

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